Jedálny lístok

Vychutnajte si špeciality z bohatej ponuky nášho jedálneho lístka. Všetky jedlá sú denne pripravované z tých najkvalitnejších a čerstvých surovín, obohatené o gastronomické umenie našich kuchárov. V jedálnom lístku nájdete sushi a špeciality panázijskej kuchyne. V našej reštaurácii sme zaviedli jedinečnú novinku medzi slovenskými hotelmi a reštauráciami – jedálny lístok na tabletoch.

À LA CARTE MENU

Predjedlá

FRESH SALMON – lososové závitky s balzamico redukciu, mandľami, zdobené orange kaviárom

9,30 €

TUNIAKOVÝ TARTAR – tuniakový tartar servírovaný na čerstvom red chart šaláte a toastovom chlebe

10,20 €

LOSOSOVÝ TARTAR – lososový tartar servírovaný na čerstvom red chart šaláte a toastovom chlebe

7,40 €

PRAŽENÉ LUSKY EDAMAME – restované sójové bôby edamame, podávané s hrubozrnnou morskou soľou a chilli

4,50 €

LOSOSOVÉ CARPACCIO – jemné plátky lososa servírované s domácim kôprovým syrom, avokádom, edamame fazuľkami

11,80 €

Polievky

MISOSHIRU (0,25 l) – sójová polievka, wakame riasy, tofu syr, jarná cibuľka

2,66 €

OSTROKYSLÁ (0,25 l) – tradičná ázijská polievka s kuracím mäsom, vajíčkom, tofu, hubou shiitake a zeleninou

3,50 €

TOM-YUM zeleninová (0,25 l) – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

5,60 €

TOM-YUM zeleninová s kuracími prsiami (0,25 l) – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

6,50 €

TOM-YUM zeleninová s krevetami (0,25 l) – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

6,90 €

OMAHA RAMEN (0,25 l) – Omaha hovädzí ramen s mušľami

6,70 €

Nigiri Sushi

Plátky čerstvých rýb alebo zeleniny na valčeku špeciálnej octovej ryže, podávané s Wasabi, Gari zázvorom a zeleninovou oblohou.
Nigiri sushi 1ks (35 g)
SAKE – losos

2,32 €

EBI – kreveta

2,32 €

MAGURO – tuniak

3,60 €

IKURA – lososový kaviár

3,60 €

TAMAGO – japonská omeleta

2,32 €

INARI – pečené tofu plnené ryžou

2,32 €

UNAGI – marinovaný morský úhor

2,99 €

AVOCADO – avokádo

2,32 €

SHITAKE – huba shitake

2,32 €

Hosomaki

Sushi rolky plnené špeciálnou octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s Wasabi, Gari zázvorom a zeleninovou oblohou.
Maki sushi (6 ks, 150 g)
TEKKA – tuniak, ryža, nori

5,40 €

EBI – kreveta, ryža, nori

4,48 €

SAKE – losos, ryža, nori

4,48 €

KAPPA – uhorka, ryža, nori

2,99 €

AVOCADO – avocado, ryža, nori

2,99 €

SPICY MAGURO – tuniak, majonéza, chilli, ryža, nori

5,50 €

TAMAGO – japonská omeleta, ryža, nori

2,99 €

FUTOMAKI

Sushi rolky plnené špeciálnou octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s Wasabi, Gari zázvorom a zeleninovou oblohou.
Futomaki sushi (8 ks , 200 g)
TEKKA – tuniak, ryža, jarná cibuľka, majonéza, uhorka, nori

12,00 €

SAKE – losos, ryža, avokádo, majonéza, uhorka, nori

12,00 €

SASHIMI

Plátky surových čerstvých rýb bez ryže podávané s Wasabi, Gari zázvorom a bohatou zeleninovou oblohou.
Sashimi (3 ks, 30 g)
MAGURO – tuniak

6,50 €

SAKE – losos

4,00 €

UNAGI – marinovaný morsky úhor

4,99 €

SASHIMI NEW STYLE

Plátky surových čerstvých rýb bez ryže preliate omáčkou, podávané s avokádom, tofu syrom, hubou shitake a jarnou cibuľkou.
Sashimi 6 ks
SASHIMI NEW STYLE TUNA TATAKI (90 g) – tuniak tataki s citrónovou ponzu omáčkou a praženým čili

13,80 €

SASHIMI NEW STYLE SAKE (90 g) – losos s citrónovou ponzu omáčkou a preženým čili

10,50 €

Poké

POKE SAKE – tmarinovaný losos v domácej sójovej omáčke s čerstvou zeleninou, podávaný na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a sójovou omáčkou

13,90 €

POKE SPICY KIMCHI TUNA – lahodné kúsky tuniaka marinované v pálivej omáčke sriracha s čerstvou zeleninou, podávané na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a kimchi

13,90 €

POKE SWEET CHICKEN – grilované kukuričné kuracie prsia s čerstvou zeleninou, podávané na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a ústricovou omáčkou

13,90 €

POKE TOM YUM SHRIMPS – restované krevety na masle s čerstvou zeleninou, servírované na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a tom yum

13,90 €

ŠPECIÁLNE ROLKY

Obrátené špeciálne sushi rolky plnené octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s Wasabi, Gari zázvorom a zeleninovou oblohou.
Fusion rolls sushi (8 ks, 200 g)
CALIFORNIA ROLL – japonská omeleta, avokádo, uhorka, krabí krém, sezam, ryža, nori

10,99 €

KAMIKAZE ROLL – tuniak, chilli, majonéza, wasabi, kaviár s lietajúcej ryby, avokádo, uhorka, krabí krém, ryža, nori

11,99 €

DRAGON ROLL – marinovaný morský úhor, avokádo, uhorka, krabí krém, jarná cibuľka, ryža, nori

11,99 €

VOLCANO ROLL – losos, avokádo, krabí krém, kaviár z lietajúcej ryby, paliva sriracha omačka, ryža, nori

11,99 €

SUNSHINE ROLL – špeciálna rolka plnená smaženou krevetou, lososom a tuniakom. Unikátne zatočenie rolky

13,00€

PHILADELPHIA ROLL – rolka so syrom philadelphia, uhorkou a avokádom, preložená lososom

11,99€

WAKAME VEGE ROLL – vegetariánska rolka plnená mangom, uhorkou, pažítkou, majonézou, zatočená v ryži s wakame šalátom

12,50 €

Sety

TEKKA SET – (TUNIAK) (260 g)
2x Nigiri Maguro (tuniak), 1x (6 ks) Maki Tekka (tuniak), 1x Temaki Maguro (tuniak), 1 porcia, Sashimi Maguro (tuniak), Gari zázvor, Wasabi, zeleninová obloha

21,50 €

SAKE SET – (LOSOS) (260 g)
2x Nigiri Sake (losos), 1x (6 ks) Maki Sake (losos), 1x Temaki Sake (losos), 1 porcia / 3 plátky Sashimi Sake (losos), Gari zázvor, Wasabi, zeleninová obloha

15,00 €

VEGETARIAN SET (300 g)
1x (6 ks) Maki Kappa (uhorka), 1x (6 ks) Maki Shitake (shitake huba), 1x Nigiri Tamago (vaječná omeleta), 1x Nigiri Inari (smažené tofu), 1x Nigiri Avocado, 1x Nigiri Shitake (shitake huba), 1x Temaki Tamago (vaječná omeleta)

15,10 €

MIX SMALL (230 g)
1x Nigiri Sake (losos), 1x Nigiri Maguro (tuniak), 3 ks Maki Tekka (tuniak), 3 ks Maki Sake (losos), Gari zázvor, Wasabi, zeleninová obloha

10,50 €

MIX MEDIUM (580 g)
1x (6 ks) Maki Sake (losos), 1x (6 ks) Maki Tekka (tuniak), 1x Nigiri Tamago (vaječná omeleta), 1x Nigiri Inari (smažené tofu), 1x Nigiri Maguro (tuniak), 1x Nigiri Ebi (kreveta), 1x (3 plátky) Sashimi Sake (losos), 1x (3 plátky) Sashimi Maguro (tuniak), Gari zázvor, Wasabi, zeleninová obloha

28,50 €

MIX BIG (820 g)
1x (6 ks) Maki Sake (losos), 1x (6 ks) Maki Teka (tuniak), 2x Nigiri Sake (losos), 2x Nigiri Maguro (tuniak), 2x Nigiri Ika (sépia), 2x Nigiri Ebi (kreveta), 1x Nigiri Tamago (vaječná omeleta), 2x Nigiri Ikura (lososový kaviár), 1x (3 plátky) Sashimi Sake (losos), 1x (3 plátky) Sashimi Maguro (tuniak)

47,00 €

HLAVNÉ JEDLÁ

YAKITORI CLASSIC
– grilované kuracie stehná s domácou teriyaki omáčkou, jarnou cibuľkou a bielym sezamom, servírované s jazmínovou ryžou

12€

SPICY YAKITORI
– marinované kuracie stehná v pikantnej omáčke, s čerstvým chilli, servírované s jazmínovou ryžou

12€

REZANCE SOBA / UDON / RAMEN (250 g)
Soba pohánkové rezance, Udon rezance alebo Ramen vaječné rezance so zeleninou. Môžete si vybrať jednu z nasledovných ingrediencií : kačacie prsia, hovädzia sviečkovica, kúsky rýb, kuracie prsia, zelenina, krevety

9,90-17,50€

LOSOS S DOMÁCOU TERIYAKI OMÁČKOU A ZELENINOU (200 g)
Pečený losos s domácou teriyaki omáčkou, podávaný so zeleninou

21,80 €

KURACIE GYOZA PIRÔŽKY (200 g)
Tradičné japonské pirôžky, preliate domácou teriyaki omáčkou a posypané edamame fazuľkami, jarnou cibuľkou a chilli. Vaša voľba prípravy : vyprážané, alebo parené.

9,70 €

ZELENINOVÉ GYOZA PIRÔŽKY (200 g)
Tradičné japonské pirôžky, preliate domácou teriyaki omáčkou a posypané edamame fazuľkami, jarnou cibuľkou a chilli. Vaša voľba prípravy : vyprážané, alebo parené.

8,30 €

HOVÄDZIE GYOZA PIRÔŽKY (200 g)
Tradičné japonské pirôžky, preliate domácou teriyaki omáčkou a posypané edamame fazuľkami, jarnou cibuľkou a chilli. Vaša voľba prípravy : vyprážané, alebo parené.

10,80 €

TUNIAKOVÝ STEAK S MASLOVOU TERIYAKI OMÁČKOU (250 g)
Plátky tuniaka preliate domácou teriyaki omáčkou, servírované so zeleninou a ryžovým koláčikom

29,90 €

TATAKI LOSOS (150 g)
fritovaný lososový steak, marinovaný v steakovej omáčke, tempure, obalený v panko, servírovaný na čerstvom polníčku, preliaty domácou teriyaki omáčkou

19,50 €

TATAKI SVIEČKOVÁ (150 g)
fritovaný steak zo sviečkovej, marinovaný v steakovej omáčke, tempure, obalený v panko, servírovaný na čerstvom polníčku, preliaty domácou teriyaki omáčkou

26,00 €

DETSKÉ MENU

DETSKÉ MENU KURACIE S ANANÁSOM
sladké kuracie soté pre našich najmenšíchm s voliteľnou prílohou : hranolky 1,50€, jazmínová ryža 1,50€

9,20 €

DEZERTY

RAW LESNÝ DEZERT
lahodný nepečený dezert z čerstvého ovocia, dezert je bezlepkový, bezlaktózový

7,00 €

ZMRZLINA (150 g)
Podľa dennej ponuky, 1 porcia = 3 kopčeky podľa výberu

7,00 €

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN S KOPČEKOM ZMRZLINY (100 g)
Čokoládový koláčik plnený horúcou tekutou čokoládou podávaný s kopčekom zmrzliny

7,00 €

TVAROHOVO – JOGURTOVÝ CHEESECAKE (120 g)

7,00 €

PRÍLOHY, ŠALÁTY A POCHUTINY

GARI – MARINOVANÝ ZÁZVOR (30 g)

1,50 €

WASABI – JAPONSKÝ CHREN (10 g)

1,50 €

JAZMÍNOVÁ RYŽA (100 g)
jazmínová ryža posypaná zrniečkami čierneho sézamu

3,00 €

GOMA WAKEME ŠALÁT (90 g)
šalát z riasy wakame ochutený sezamovým olejom a sezamovými zrnkami

3,00 €

THAJSKÝ HOVÄDZÍ ŠALÁT (250 g)
šalát z hovädzej sviečkovice, sójových klíčkov, čerstvej mäty, listov koriandru, čili papričkiek a ľadového šalátu podávaný s thajským dresingom Nam jim

10,50 €

KIMCHI ŠALÁT
tradičný kórejský fermentovaný šalát z čínskej kapusty

5,20 €

AVOKÁDO-LOSOSOVÝ ŠALÁT
svieži šalát s kúskami čerstvého lososa, avokáda a japonskou majonézou

13,90 €

CLUB SANDWICH
tradičný chrumkavý club sendvič so slaninou, vajíčkom, majonézou a čerstvou zeleninou

7,00 €

CLUB SANDVICH VEGE
vegetariánsky club sendvič s čerstvou zeleninou a majonézou

5,50 €

Ceny kalkuloval: Ing. Dominik Eliáš. Zodpovedný vedúci: Ing. Dominik Eliáš.
Všetky uvedené ceny sú zmluvné ceny. Uvedené ceny sú platné od 01. 12. 2013.
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená v surovom stave, hmotnosť ostatných pokrmov je uvedená v hotovom stave.
Jedlá podávame na porcie. Ceny sú vrátane DPH. Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 1 € = 30,126 Sk