Jedálny lístok

Vychutnajte si špeciality z bohatej ponuky nášho jedálneho lístka. Všetky jedlá sú denne pripravované z tých najkvalitnejších a čerstvých surovín, obohatené o gastronomické umenie našich kuchárov. V jedálnom lístku nájdete sushi a špeciality panázijskej kuchyne. V našej reštaurácii sme zaviedli jedinečnú novinku medzi slovenskými hotelmi a reštauráciami – jedálny lístok na tabletoch.

À LA CARTE MENU

Predjedlá

TUNIAKOVÝ TARTAR – tuniakový tartar servírovaný na čerstvom red chart šaláte a toastovom chlebe

10,20 €

LOSOSOVÝ TARTAR – lososový tartar servírovaný na čerstvom red chart šaláte a toastovom chlebe

7,40 €

LOSOSOVÉ CARPACCIO – jemné plátky lososa, servírované so syrom philadelphia, čerstvým kôprom a lososovým kaviárom

11,80 €

Polievky

(0,25l)

TOM-YUM zeleninová – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

5,60 €

TOM-YUM zeleninová s kuracími prsiami – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

6,50 €

TOM-YUM zeleninová s krevetami – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

6,90 €

TOM-YUM zeleninová s tuniakom – pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny – mrkva, huby shiitake, cherry rajčiny a cuketa. Polievka je bezlaktózová.

6,70 €

TOM-KHA GAI zeleninová – Thajská nepikantná polievka s kokosovým mliekom

5,60 €

TOM-KHA GAI zeleninová s kuracími prsiami – Thajská nepikantná polievka s kokosovým mliekom

6,90 €

TOM-KHA GAI zeleninová s krevetami – Thajská nepikantná polievka s kokosovým mliekom

6,50 €

OMAHA RAMEN – Omaha hovädzí ramen s mušľami

6,70 €

OSTROKYSLÁ – tradičná pikantná ázijská polievka s kuracím mäsom, tofu, judášovým uchom a zeleninou

4,00 €

MISO POLIEVKA – sójová polievka, wakame riasy, tofu syr, jarná cibuľka

3,50 €

KIMCHI KAPUSTOVÁ – jemne pikantná polievka z hlávkovej kapusty so zemiakmi

5,00 €

Nigiri Sushi

Plátky čerstvých rýb alebo zeleniny na valčeku špeciálnej octovej ryže, podávané s Wasabi, Gari zázvorom.
Nigiri sushi 1ks (35 g)
NIGIRI LOSOS

2,32 €

NIGIRI TUNIAK

3,60 €

NIGIRI KREVETA

2,32 €

NIGIRI MORSKÝ VLK

2,32 €

NIGIRI MASLOVÁ RYBA

2,32 €

NIGIRI MORSKÝ ÚHOR

2,99 €

NIGIRI LOSOSOVÝ KAVIÁR

3,60 €

NIGIRI TOFU

2,32 €

NIGIRI AVOKÁDO

2,32 €

NIGIRI SHITAKE

2,32 €

NIGIRI JAPONSKÁ OMELETA

2,32 €

Hosomaki

Sushi rolky plnené špeciálnou octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s Wasabi, Gari zázvorom.
Maki sushi (6 ks, 150 g)
HOSOMAKI LOSOS

4,48 €

HOSOMAKI TUNIAK

5,40 €

HOSOMAKI TUNIAK CHILLI – tuniak, majonéza, chilli, ryža, nori

5,50 €

HOSOMAKI KREVETA

4,48 €

HOSOMAKI MORSKÝ VLK

5,20 €

HOSOMAKI MASLOVÁ RYBA

4,48 €

HOSOMAKI AVOKÁDO

3,10 €

HOSOMAKI UHORKA

2,99 €

HOSOMAKI MANGO

3,80 €

HOSOMAKI JAPONSKÁ OMELETA

2,99 €

FUTOMAKI

Sushi rolky plnené špeciálnou octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s Wasabi, Gari zázvorom.
Futomaki sushi (8 ks , 200 g)
FUTOMAKI TUNIAK – tuniak, ryža, jarná cibuľka, majonéza, uhorka, nori

12,00 €

FUTOMAKI LOSOS – losos, ryža, avokádo, majonéza, uhorka, nori

12,00 €

SASHIMI

Plátky surových čerstvých rýb bez ryže podávané s Wasabi, Gari zázvorom. Sashimi (3 ks, 30 g)
SASHIMI TUNIAK

6,50 €

SASHIMI LOSOS

4,00 €

SASHIMI MASLOVÁ RYBA

4,00 €

SASHIMI MORSKÝ VLK

4,65 €

SASHIMI MORSKÝ ÚHOR

4,99 €

SASHIMI NEW STYLE

Sprudka opečená ryba nakrájaná na tenké plátky, preliata s citrónovou ponzu omáčkou, posypaná chilli, riasou nori a najemno nasekanými mandľami.
Sashimi 6 ks (90 g)
SASHIMI NEW STYLE SAKE – losos s citrónovou ponzu omáčkou a praženým čili

10,50 €

SASHIMI NEW STYLE TUNA TATAKI – tuniak tataki s citrónovou ponzu omáčkou a praženým čili

13,80 €

Poke

Čerstvá havajská pochúťka zložená z ryže, čerstvej zeleniny a proteínu (250 g)
POKE SAKE – marinovaný losos v domácej sójovej omáčke s čerstvou zeleninou, podávaný na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a sójovou omáčkou

13,90 €

POKE SPICY KIMCHI TUNA – lahodné kúsky tuniaka marinované v pálivej omáčke sriracha s čerstvou zeleninou, podávané na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a kimchi

13,90 €

POKE SWEET CHICKEN – grilované kukuričné kuracie prsia s čerstvou zeleninou, podávané na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a ustricovou omáčkou

13,90 €

POKE TOM YUM SHRIMPS – restované krevety na masle s čerstvou zeleninou, servírované na jazmínovej ryži s japonskou majonézou a tom yum

13,90 €

ŠPECIÁLNE ROLKY

Obrátené špeciálne sushi rolky plnené octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s Wasabi, Gari zázvorom a zeleninovou oblohou.
Fusion rolls sushi (8 ks, 200 g)
CALIFORNIA ROLL – japonská omeleta, avokádo, uhorka, krabí krém, sezam, ryža, nori

10,99 €

KAMIKAZE ROLL – tuniak, chilli, majonéza, wasabi, kaviár s lietajúcej ryby, avokádo, uhorka, krabí krém, ryža, nori

11,99 €

DRAGON ROLL – marinovaný morský úhor, avokádo, uhorka, krabí krém, jarná cibuľka, ryža, nori

11,99 €

VOLCANO ROLL – losos, avokádo, krabí krém, kaviár z lietajúcej ryby, paliva sriracha omačka, ryža, nori

11,99 €

SUNSHINE ROLL – špeciálna rolka plnená smaženou krevetou, lososom a tuniakom. Unikátne zatočenie rolky

13,00€

PHILADELPHIA ROLL – rolka so syrom philadelphia, uhorkou a avokádom, preložená lososom

11,99€

CHRISPY CHICKEN ROLL – rolka plnená chrumkavým marinovaným kuraťom v tempure, avokádom a pažítkou, posypaná lososovým kaviárom

14,00€

SAKE TARTAR ROLL – losos, japonská majonéza, kimchi, kaviár tobbiko, uhorka, avokádo, ryža, nori

12,00€

TUNA SPREAD ROLL – tuniak, syr philadelphia, cukrový hrášok, pažítka, uhorka, avokádo, smažená cibuľa, ryža, nori

14,20€

EBI MANGO ROLL – mango, smažená kreveta, pažítka, uhorka, avokádo, majonéza, teriyaki omáčka, ryža, nori

13,00€

EBI SPECIAL ROLL – krevety, mrkva, cukrový hrášok, kimchi, surimi tyčinka, chilli, uhorka, ryža, nori

12,00€

Sety

MIX MAKI SET (300 g)
maki avokádo 3ks, maki špargľa 3ks, maki losos 3ks, maki tuniak 3ks, maki kreveta 3ks, maki uhorka 3ks

14,00 €

LOSOSOVÝ MALÝ SET
maki losos 6ks, nigiri losos 2ks

8,00 €

LOSOSOVÝ STREDNÝ SET (350 g)
maki losos 6ks, philadelphia roll 8ks, nigiri losos 2ks, sashimi losos 3 plátky

22,00 €

TUNIAKOVÝ MALÝ SET
maki tuniak 6ks, nigiri tuniak 2ks

12,00 €

TUNIAKOVÝ STREDNÝ SET (350 g)
maki tuniak 6ks, nigiri tuniak 2ks, sashimi tuniak 3 plátky

28,50 €

VEGETARIÁNSKY MALÝ SET
maki vaječná omeleta 3ks, maki uhorka 3ks, nigiri shitake 1ks, avokádový tartar 50g,

8,00 €

VEGETARIÁNSKY VEĽKÝ SET (500 g)
maki špargľa 6ks, maki uhorka 6ks, vege special roll 8ks, avokádový tartar 50g, nigiri mango 1ks, nigiri špargľa 1ks, wakame šalát

22,80 €

HLAVNÉ JEDLÁ

YAKITORI CLASSIC
grilované kuracie stehná s domácou teriyaki omáčkou, jarnou cibuľkou a bielym sezamom, servírované s jazmínovou ryžou

12,00€

SPICY YAKITORI
marinované kuracie stehná v pikantnej omáčke, s čerstvým chilli, servírované s jazmínovou ryžou

12,00€

REZANCE SOBA / UDON / RAMEN
Soba pohánkové rezance, Udon rezance alebo Ramen vaječné rezance so zeleninou. Môžete si vybrať jednu z nasledovných ingrediencií : kačacie prsia, hovädzia roštenka, kúsky rýb, kuracie prsia, zelenina, krevety

9,90-17,50€

LOSOS S DOMÁCOU TERIYAKI OMÁČKOU A ZELENINOU
Pečený losos s domácou teriyaki omáčkou, podávaný so zeleninou

21,80 €

KURACIE GYOZA PIRÔŽKY
Tradičné japonské pirôžky, preliate domácou teriyaki omáčkou a posypané edamame fazuľkami, jarnou cibuľkou a chilli. Vaša voľba prípravy : vyprážané, alebo parené.

9,70 €

ZELENINOVÉ GYOZA PIRÔŽKY
Tradičné japonské pirôžky, preliate domácou teriyaki omáčkou a posypané edamame fazuľkami, jarnou cibuľkou a chilli. Vaša voľba prípravy : vyprážané, alebo parené.

8,30 €

HOVÄDZIE GYOZA PIRÔŽKY
Tradičné japonské pirôžky, preliate domácou teriyaki omáčkou a posypané edamame fazuľkami, jarnou cibuľkou a chilli. Vaša voľba prípravy : vyprážané, alebo parené.

10,80 €

TUNIAKOVÝ STEAK S MASLOVOU TERIYAKI OMÁČKOU (170 g)
Plátky tuniaka preliate domácou teriyaki omáčkou, servírované so zeleninou a ryžovým koláčikom

29,90 €

TATAKI LOSOS
fritovaný lososový steak, marinovaný v steakovej omáčke, tempure, obalený v panko, servírovaný na čerstvom polníčku, preliaty domácou teriyaki omáčkou

19,50 €

TATAKI SVIEČKOVÁ
fritovaný steak zo sviečkovej, marinovaný v steakovej omáčke, tempure, obalený v panko, servírovaný na čerstvom polníčku, preliaty domácou teriyaki omáčkou

26,00 €

LOSOSOVÉ RIZOTO
lahodné krémové rizoto s lososom, hráškom a jarnou cibuľkou

14,00 €

DETSKÉ MENU

DETSKÉ MENU KURACIE S ANANÁSOM
sladké kuracie soté pre našich najmenších s voliteľnou prílohou : hranolky 1,50€, jazmínová ryža 1,50€

9,20 €

DEZERTY

ZMRZLINA
Podľa dennej ponuky, 1 porcia = 3 kopčeky podľa výberu

7,00 €

ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN S KOPČEKOM ZMRZLINY (100 g)
Čokoládový koláčik plnený horúcou tekutou čokoládou podávaný s kopčekom zmrzliny

7,00 €

TVAROHOVO – JOGURTOVÝ CHEESECAKE (120 g)

7,00 €

PRÍLOHY, ŠALÁTY A POCHUTINY

PRAŽENÉ LUSKY EDAMAME – restované sójové bôby edamame, podávané s hrubozrnnou morskou soľou a chilli

4,50 €

GARI – MARINOVANÝ ZÁZVOR

1,50 €

WASABI – JAPONSKÝ CHREN (10 g)

1,50 €

JAZMÍNOVÁ RYŽA (100 g)
jazmínová ryža posypaná zrniečkami čierneho sézamu

3,00 €

GOMA WAKEME ŠALÁT
šalát z riasy wakame ochutený sezamovým olejom a sezamovými zrnkami

3,00 €

THAJSKÝ HOVÄDZÍ ŠALÁT
šalát z hovädzej sviečkovice, sójových klíčkov, čerstvej mäty, listov koriandru, čili papričkiek a ľadového šalátu podávaný s thajským dresingom Nam jim

10,50 €

KIMCHI ŠALÁT
tradičný kórejský fermentovaný šalát z čínskej kapusty

5,20 €

AVOKÁDO-LOSOSOVÝ ŠALÁT
svieži šalát s kúskami čerstvého lososa, avokáda a japonskou majonézou

13,90 €

CLUB SANDWICH
tradičný chrumkavý CLUB SANDWICH so slaninou, vajíčkom, majonézou a čerstvou zeleninou

7,00 €

CLUB SANDWICH VEGE
vegetariánsky CLUB SANDWICH s čerstvou zeleninou a majonézou

5,50 €

Ceny kalkuloval: Ing. Dominik Eliáš. Zodpovedný vedúci: Ing. Dominik Eliáš.
Všetky uvedené ceny sú zmluvné ceny. Uvedené ceny sú platné od 01. 12. 2013.
Hmotnosť mäsovej zložky je uvedená v surovom stave, hmotnosť ostatných pokrmov je uvedená v hotovom stave.
Jedlá podávame na porcie. Ceny sú vrátane DPH. Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 1 € = 30,126 Sk