Vychutnajte si špeciality z bohatej ponuky nášho jedálneho lístka. Všetky jedlá sú denne pripravované z tých najkvalitnejších a čerstvých surovín, obohatené o gastronomické umenie našich kuchárov. V jedálnom lístku nájdete sushi a špeciality panázijskej kuchyne. V našej reštaurácii sme zaviedli jedinečnú novinku medzi slovenskými hotelmi a reštauráciami – jedálny lístok na tabletoch.
SEZÓNNA PONUKA
Polievka Pho Bo silný hovädzí vývar s kúskami hovädzej roštenky, sklenenými rezancami, koriandrom, jarnou cibuľkou a chilli,zdobený limetkou, podávaný s ryžovým octom s cesnakom, limetkou a sezamom 5,90 € TEMPUROVANÁ BROKOLICA S MANCHEGO SYROM A KIMCHI MAJONÉZOU baby brokolica v tempure a v panku so syrom manchego a kimchi majonézou 8,60 € GRILOVANÁ TRESKA S WASABI OMÁČKOU, ŠPARGĽOU A BROKOLICOU grilovaná treska na wasabi kréme , blanšírovaná baby brokolica, špargľa, zdobené klíčkami a zlatom 200g 18,00 €
Predjedlá
LOSOSOVÉ DIM SUM TAŠTIČKY S KÔPROVÝM DRESINGOM lososové dim sum taštičky : 2 kusy na pare a 2 kusy vyprážané,plnené lososovým tatarákom s kôprovým dressingom, zdobené limetkou a kôprom 15,00 € TEMPUROVANÁ BROKOLICA S MANCHEGO SYROM A KIMCHI MAJONÉZOU baby brokolica v tempure a v panku so syrom manchego a kimchi majonézou 8,60 € VYPRÁŽANÉ PAPRIČKY PADRONE PLNENÉ SYROM vyprážané padrone papričky plnené mozarelou a syrom philadelphia
v tempure a panku so sriracha omáčkouzdobené klíčkami a sezamom 7,40 € PRAŽENÉ LUSKY EDAMAME restované sójové bôby edamame, podávané s hrubozrnnou morskou soľou a chilli 4,50 € GRILOVANÉ KREVETY S DASHI OMÁČKOU 4 ks grilovaných kreviet s dashi smotanovou omáčkou 12,00 € GRILOVANÉ PADRONE PAPRIČKY nepikantné padrone papričky plnené mozarelou a syrom philadelphia, grilované a posypané maldonskou soľou 5,80 € Lososový tartar s avokádom (80 g) tartar z marinovaného lososa podávaný s čerstvým avokádom A 4, 6 14,50 €
Polievky
Polievka Pho Bo silný hovädzí vývar s kúskami hovädzej roštenky, sklenenými rezancami, koriandrom,jarnou cibuľkou a chilli, zdobený limetkou, podávaný s ryžovým octom s cesnakom, limetkou a sezamom 5,90 € Tom yum krevetová pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny A 2, 4, 6, 7, 11 9,50 € Tom yum zeleninová pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny A 2, 4, 6, 7, 11 7,00 € Tom yum kuracia pikantná thajská polievka z kokosového mlieka, sklenených rezancov s bohatou porciou zeleniny A 2, 4, 6, 7, 11 8,50 € Ostrokyslá tradičná ázijská polievka s kuracím mäsom, tofu, hubou „ Judášové ucho“ a zeleninou A 12, 7, 3, 6 4,00 € Miso sójová polievka s wakame riasami, tofu syrom a jarnou cibuľkou A 6, 7, 10 3,50 €
Sushi
Moderné sashimi Losos plátky čerstvého lososa podávané na ponzu omáčke A 4, 5, 7, 8, 11 11,60 € Tuniak plátky čerstvého tuniaka podávané na ponzu omáčke A 4, 5, 7, 8, 11 12,60 € Avokádo plátky čerstvého avokáda podávané na ponzu omáčke A 4, 5, 7, 8, 11 8,20 € Nigiri Tofu 2,35 € MORSKÝ ÚHOR 2,99 € Uhorka 2,40 € Kreveta 2,32 € Losos 2,40 € Tuniak 3,00 € Avokádo 2,40 € NIGIRI GUNKAN WAKAME 2,40 € NIGIRI GUNKAN TOBIKO ORANGE 5,50 € NIGIRI GUNKAN TOBIKO WASABI 5,50 € Hosomaki – sushi rolky plnené špeciálnou octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s wasabi, gari zázvorom a sójovou omáčkou 1 porcia = 6 ks HOSOMAKI UNAGI (150 g) 6,60 € HOSOMAKI TAKUAN (150 g) 3,00 € KREVETA (150 g) 4,50 € UHORKA (150 g) 2,99 € Avokádo (150 g) 4,00 € Losos (150 g) A 4 6,20 € Tuniak (150 g) A 4 7,40 € Futomaki – sushi rolky plnené špeciálnou octovou ryžou, rybou alebo inou náplňou v morskej riase podávané s wasabi, gari zázvorom a sójovou omáčkou YASAI VEGE – avokádo, huby shitake, pažítka, klíčky, vajíčko, ryža, nori (200 g) 11,00 € Losos – losos, pažitka, avokádo, uhorka, sezam biely, ryža, nori (200 g) A 4, 6, 11 13,20 € Tuniak – tuniak, jarná cibuľka, avokádo, uhorka, majonéza, ryža, nori (200 g) A 3, 4, 6 15,30 € Sunshine – špeciálna rolka plnená smaženou krevetou, lososom a tuniakom. Unikátne zatočenie rolky (200 g) A 2, 4, 11 15,90 € Špeciálne rolky– obrátené špeciálne sushi rolky plnené ostovou ryžou, rybou, inou náplňou v morskej riase podávané s wasabi, gari zázvorom a sójovou omáčkou Fusion special combo roll rolka obalená v ryžovom papieri, plnená zeleninou, lososom,tuniakom a smaženou cibuľkou, podávaná s terryaki omáčkou 18,50 € Futomaki raw bez ryže rolka bez ryže zabalená v riase nori,
plnená čerstvou zeleninou, šalátom, lososom a nakladanou reďkovkou 10,50 € Special black kaviar roll rolka plnená torpedo krevetou, avokádom, uhorkou,
pažítkou a sri rachou, posypaná čiernym kaviárom 15,00 € Uramaki s grilovaným tuniakom rolka plnená uhorkou, avokádom a japonskou majonézou, baby špenátom,
preložená grilovaným tuniakom so sladkou sójovou omáčkou a chilli vlasmi 17,50 € UNAGI SPECIAL ROLL – špeciálna rolka plnená avokádom, uhorkou, japonskou majonézou a marinovaným morským úhorom 13,00 € Volcano roll – losos, avokádo, kraí krém, kaviár z lietajúcej ryby, pálivá sriracha omáčka, ryža, nori A 4, 2, 12, 10 15,00 € Kamikaze roll – tuniak, chilli, majonéza, wasabi kaviár z lietajúcej ryby, avokádo, uhorka, krabí krém, ryža, nori A 4, 7, 16,80 € Philadelphia roll – rolka so syrom philadelphia, uhorkou a avokádom, preložená lososom A 2, 4, 7, 11 13,00 €
Sety
Sushi set vege (480 g) Maki uhorka 3ks / Maki avokádo 3ks / Nigiri avokádo 2ks / Nigiri tofu 2ks /Futomaki yasai vege 4ks / Maki takuan 3ks / Nigiri uhorka 2ks A 3, 6 16,00 € Sushi set selection (850 g) Sake tartar roll 1 rolka /Nigiri avokádo 2ks / Nigiri kreveta 2ks /
Nigiri losos 2ks / Nigiri morský úhor 2ks / Maki avokádo 3ks / Maki tuniak 3ks A 2, 4, 7 30,50 € Sushi set losos – tuniak (450 g) maki losos 3 ks, maki tuniak 3 ks, nigiri losos 2ks, nigiri tuniak 2ks, futomaki losos 4ks (spolu 14 ks) A 4, 11 21,00 €
Hlavné jedlá
ÁZIJSKÉ TACOS LOSOSOVÉ chutné tacos s lososom, avokádom, uhorkou, cherry rajčinami,japonskou majonézou a citrusovou sójovou omáčkou 15,00 € ÁZIJSKÉ TACOS TUNIAKOVÉ chutné tacos s tuniakom, avokádom, uhorkou, čerešňovými rajčinami,
japonskou majonézou a citrusovou sójovou omáčkou 18,40 € SLÁVKY SO SAKÉ A KORIANDROM slávky na bielom víne s koriandrom, preliate petržlenovým olejom, zdobené chilli,
jarnou cibuľkou a citrónom, podávané s tostom 16,50 € GRILOVANÁ TRESKA S WASABI OMÁČKOU, ŠPARGĽOU A BROKOLICOU grilovaná treska na wasabi kréme , blanšírovaná baby brokolica, špargľa, zdobené klíčkami a zlatom 18,00 € GRILOVANÝ LOSOS SO ŠPARGĽOU A GARI ZÁZVOROM steak z lososa s restovaným gari zázvorom, jarnou cibuľkou, špargľou s kimchi a petržlenovým olejom 19,70 € Losos s domácou teriyaki omáčkou a zeleninou (100 g) Pečený losos s domácou teriyaki omáčkou, podávaný s grilovanou zeleninou 23,60 € Hovädzia roštenka na ázijský spôsob Hovädzia roštenka na ázijskej zelenine s lahodnou maslovou omáčkou 18,00 € BAO BUCHTIČKA kuracia, krevetová, kačacia, bravčová, zeleninová, lososová 8,90 € CHRUMKAVÉ KAČACIE PRSIA V TERIYAKI OMÁČKE (150 g), JAZMÍNOVÁ RYŽA (80 g) kačacie prsia restované do chrumkava, preliate domácou teriyaki omáčkou, servirované na listovom šaláte 18,30 € YAKITORI CLASSIC (200 g) S JAZMÍNOVOU RYŽOU (80 g) grilované kuracie stehná s domácou teriyaki omáčkou, jarnou cibuľkou a bielym sezamom, servírované
s jazmínovou ryžou 12,00 € SPICY YAKITORI (200 g) S JAZMÍNOVOU RYŽOU (80 g) marinované kuracie stehná v pikantnej omáčke, s čerstvým chilli, servírované s jazmínovou ryžou 12,00 € UDON (200 g)/ RAMEN REZANCE (150 g) Udon rezance alebo Ramen vaječné rezance so zeleninou. Môžete si vybrať
jednu z nasledovných ingrediencií : hovädzia roštenka (150 g), kuracie prsia (200 g), zelenina (200 g), krevety (150 g) 11,40 € – 21,50 € Unagi mayo krevety, listový šalát s arašidovým dresingom (150 g) fritované krevety obalené v unagi omáčke, servírované s čerstvým listovým šalátom a arašidovým dresingom A 1, 2, 7, 8, 11 22,00 € Hovädzie curry (150 g) jemne pikantné kokosové curry (ryža – 80 g 3€ alebo rezance – 150 g 2€ podľa výberu, príloha sa dopláca) jemne pikantné kokosové curry (ryža alebo rezance podľa výberu, príloha sa dopláca) A 1, 7 15,00 € Poké lososové, tuniakové a zeleninové (80 g) tradičná havajská pochúťka zložená z ryže, proteínu a čerstvej zeleniny A 4, 6, 7, 8, 11 15,00€ / 23,20€ / 12,20 € Tuniakový steak so shitake krémom 140 g grilované kúsky čerstvého tuniaka so smotanovým shitake krémom A 4, 7 35,00 €
GYOZA PIRÔŽKY VYPRÁŽANÉ
Tradičné japonské pirôžky, vyprážané, preliate domácou teriyaki omáčkoua posypané edamame fazuľkou a jarnou cibuľkou a chilli. Zeleninové – 7ks 8,30 € Tradičné japonské pirôžky, vyprážané, preliate domácou teriyaki omáčkou
a posypané edamame fazuľkou a jarnou cibuľkou a chilli. Tuniakové – 7ks 22,00 €
GYOZA PIRÔŽKY PARENÉ
Tradičné japonské pirôžky, parené, preliate domácou teriyaki omáčkoua posypané edamame fazuľkou a jarnou cibuľkou a chilli. Zeleninové – 7ks 8,30 € Tradičné japonské pirôžky, parené, preliate domácou teriyaki omáčkou
a posypané edamame fazuľkou a jarnou cibuľkou a chilli. Tuniakové – 7ks 22,00 €